Obsessed! Cheryl Burr, chef pâtissier à la bande des citoyens et de la Boulangerie de Pinkie sur Prime Rib

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"Iâ € ™ m type d'un premier snob thoracique. Je l'aime parce câ tendre costaud et € ™ s, et je reçois toujours rare. Dans la vie, le bœuf est un de mes cinq premières choses préférées. Je l'habitude de travailler dans les hôtels beaucoup, donc je pense que Câ € ™ est où je développé mon goût pour elle. Je utilisée pour essayer de se faufiler dans une tranche avant la côte de bœuf sortit sur le buffet.

Peut-être que câ € ™ est en raison de la mise en scène, mais Iâ € ™ ll généralement ne mangent que celui de la House of Prime Rib . Câ € ™ est tout simplement le meilleur boeuf jamais. Aussi, si Iâ € ™ m va manger des milliers de calories de viande rouge, il doit être le meilleur. Je reçois la coupe de roi parce que je veux la possibilité d'avoir une deuxième portion. La partie médiane est rouge, juteuse, et si tendre. Puis, quand vous obtenez une morsure de la bordure nette, il ajoute une autre dimension de la salinité, une bosse supplémentaire de saveur. Je nâ € ™ t savent ce que House of Prime Rib met dans leur frotter, mais quel qu'il soit, câ € ™ frickinâ bonne € ™ s.

Je me suis un connaisseur de la côte de bœuf considère, donc je vais rarement le commander dans un restaurant parce que je nâ € ™ t veulent être déçus. Le seul autre endroit où je me souviens aimer la côte de bœuf est Tadich Grill . La taille de la viande était particulièrement mémorable. Pour mon 29e anniversaire, le chef de l'Bacar aujourd'hui fermé, où je l'habitude de travailler, laissez-moi apporter 16 personnes, et il a fait une côte de bœuf juste pour ma table. Je dois dire, il était le meilleur anniversaire jamais ".